甘肃伯骊江3D打印科技有限公司
  1. 首页 > 新闻中心 > 行业资讯

食品3D打印机趣文 创想三维

作者:小编 日期:2020-01-10 09:19:39 点击数:

     根据报道和研究,食品3d打印机 与低成本的长丝打印机几乎是同时发明的,但并没有取得太大的成功。第一家美味佳肴生产商大概是2005年左右康奈尔大学开发的在随后的几年中,人们对3D食品打印的兴趣重新燃起。业余爱好制造者不仅开始对用于食品印刷的3D打印机进行改造,而且一些企业 还涉足3D食品打印机的研发。
有关3D打印食品的新闻和轶事:


1. 现在可以使用激光烹饪1.3D打印的小吃。

1-200110092213a0.jpg

       RT美国的三位一体查韦斯 报道在烹饪3D打印领域前沿发展和访谈专业人士,这奠定小号 的人都对食品的最后边疆。 根据以前的新闻和研究,我们可以从糖果到各种颜色和口味的披萨3D打印我们最喜欢的高级食品。与以往不同,但是,三维印刷食品现在CA n为通过激光以及正在打印煮熟。乔纳森和他的团队在Columbia Engineering  Lab一直在致力于该项目,旨在创建端对端烹饪和调查机作为软件烹饪用具。随着技术的发展,消费类产品的开始可能会成为您未来的厨房并生产下一代食品的潜力。此外,3D打印技术还将使人们能够定制对 有特殊 饮食需求的人非常有益的成分


2. 3D打印的肉是否正在塑造一个无肉的世界?

1-200110092226224.jpg

      据报道,3D打印肉在2016年早些时候在澳大利亚流行。当Beyond Meat 在今年5月上市时,这项惊人的技术引起了公众的极大关注。在两种人造肉中,一种是通过仅模仿肉味的大豆蛋白加工的素食肉。它通常分解大豆,豌豆的植物蛋白,和黑豆然后用机器重新排列小号 模仿动物蛋白,并终于 再现了肉的调味料通过味道。某些产品添加 甜菜汁以呈现肉红色。 另一种是 没有骨头的“ 真肉” ,由动物细胞加工并在皮氏培养皿中种植动物细胞制成的人造肉仍处于试验阶段 与更复杂的 过程: 肌肉组织首先从动物中提取,肌细胞是分离的,并且被提供用于通过血清的生长和肌肉细胞的复制营养素,和肌肉组织中逐渐培养实验室。


3. 3D印刷糖果和披萨

1-200110092243549.jpg

      他3D上面印比萨饼具有面团基即挤出的线由行由食品三维打印机。番茄酱也可以使用相同的食品3D打印机进行涂抹。手工添加奶酪和牛奶。早在2012年,这台食品3D打印机就在由政府资助的埃因霍温(Eindhoven)举行的展览中首次亮相。2013年,NASA决定开发3D打印机,该打印机可以打印比萨饼以提高宇航员的饮食水平。结果非常成功,披萨印刷的效果还不错。2014年初,行业巨头3DSystems与著名的巧克力品牌合作开发了一种新型食品3D打印机,该打印机可以打印巧克力和糖果等小吃。只是这些精美的零食太贵了,平民无法消费。2016年,英国一家公司Chocedge开发了一种巧克力边缘打印机。2015年9月,德国著名糖果制造商Katjes以3D打印技术开设了“魔术糖果工厂”。


4,总结

1-2001100923213B.jpg

    3D打印食品是否将彻底改变我们的厨房并改变我们的饮食?我相信大多数人都会选择是。3D打印食品从质地到形状到视觉效果,为我们的烹饪方式创造了更多可能性。以3D打印糖果和比萨饼为例, 由于减少了烹饪人员和厨具,它将降低生产和制造成本由于采用更清洁的生产模式,因此3D打印的肉将显着利用环境影响。否则,ivestock通过甲烷,温室气体20至30倍,比二氧化碳更有力的排放养殖导致全球变暖,作为一个森林砍伐,土地退化,水污染和荒漠化的主要贡献者。 
可能性是无止境的,并且一定会在未来的将来继续超越我们的期望。


5.人们对3D食品印刷有何看法?
 优点:
(1)可能性新技术还提供了许多可能性,通过引入在太空准备饭菜的新方法,使肉类等产品的消费更加可持续,太空旅行更加舒适。

(2)便利性:技术发展成熟后,可以重复应用,从而实现自动化过程。
缺点:
(1)速度:在一家餐厅中用3D打印一顿饭需要很多时间……如果有厨师没有的一件事,那就是时候了!总而言之,3D打印食品对于大规模生产而言仍然太慢了。

(2)安全性:在食品方面,您不想过分健康。因此,食品3D打印机的每个方面都必须清洁且食品安全。
(3)营养:无论吃什么,都必须注意营养。人们不仅为了饱腹 而 进食,还为了人体功能进食


6. 3d食品印刷的未来是什么?
      3D打印将在食品领域发挥更大的想象力:通过3D打印改变食品的内部结构,使食品的质地柔软,易于咀嚼和吞咽,并能有效吸收;通过3D打印进行数字化制造,准确的营养比,平衡日常进餐等。

      据市场研究公司MARKETSANDMARKETS,牛逼他全球粮食3D打印市场规模将达到千万$ 425  ,到2025年 ,同时,市场的复合年均增长率(CAGR)将高达2018至2025年间54.75%。
       由于处于开发的早期阶段,该过程需要几天的时间,并且会花费大量金钱。但是将来,我们也许可以看到牛排晚餐在我们眼前成长,并在几分钟之内就可以烹饪,而无需使用动物。

本文转自:中国3D打印网(https://www.3ddayin.net/xinwenpindao/qiyexinwen/38685.html


标签: 3D打印机
随便看看
QQ在线咨询
电话咨询
0931-5322111